Bruschetta Caprese
Clássico italiano versátil e saboroso, ideal como entrada rápida e elegante.
📊 Informações Nutricionais
Aprox. por 120 g
📝 Ingredientes
- ervas finas a gosto
- azeite a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino em grãos moída a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha
- rúcula a gosto
- manjericão a gosto
- 200 gramas de tomate cereja fatiado
- 300 gramas de mussarela de búfala
- 20 fatias de pão italiano filão
👨🍳 Modo de Preparo
Cortar a mussarela
Ingredientes usados neste passo:
- 300 gramas de mussarela de búfala
Corte a mussarela de búfala em pedaços pequenos no formato desejado.
Preparar as folhas verdes
Ingredientes usados neste passo:
- rúcula a gosto
- manjericão a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha
Pique as folhas verdes e misture conforme sua preferência.
Preparar o pão
Ingredientes usados neste passo:
- 20 fatias de pão italiano filão
- azeite a gosto
Disponha as fatias de pão em uma assadeira e regue com um fio de azeite.
Temperar o pão
Ingredientes usados neste passo:
- ervas finas a gosto
Salpique ervas finas sobre as fatias de pão.
Adicionar a mussarela
Ingredientes usados neste passo:
- 300 gramas de mussarela de búfala
Distribua os pedaços de mussarela sobre cada fatia de pão.
Adicionar folhas e tomate
Ingredientes usados neste passo:
- rúcula a gosto
- manjericão a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha
- 200 gramas de tomate cereja fatiado
Espalhe o mix de folhas sobre a mussarela e adicione 2 a 3 fatias de tomate cereja por bruschetta.
Finalizar tempero
Ingredientes usados neste passo:
- sal a gosto
- pimenta-do-reino em grãos moída a gosto
- azeite a gosto
Tempere com sal, pimenta e mais um fio de azeite.
Gratinar no forno
Pré-aqueça o forno a 160 °C por 10 minutos e asse por até 15 minutos para gratinar.
💡 Dicas do Chef
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